A matéria prima principal da tripa artificial é o colágeno. Trata-se de uma proteína natural, encontrada de forma abundante em mamíferos. É absorvido com facilidade e segurança pelo organismo humano, sendo a base para fabricação de tripas artificiais de alta qualidade para a produção de embutidos frescos, processados, defumados e secos em diversos diâmetros e comprimentos.

A produção da tripa de colágeno é um processo tecnológico complexo. O produto é fabricado a partir proteína natural, que é desagregada e então reconstituída, formando um gel consistente e estável. A DEVRO é líder mundial na tecnologia empregada neste processo altamente sofisticado. O uso de tripas de colágeno traz uma série de ganhos, principalmente por ser um produto mais uniforme e fácil de trabalhar quando comparado à tripa animal. O envoltório acabado pode ser produzido em comprimentos e diâmetros padronizados e, fundamentalmente, sem defeitos.

UNIFORMIDADE
A grande uniformidade de qualidade, aliada ao controle eficaz de tamanho e comprimento, permite fabricar embutidos com características sempre constantes.

MELHOR RELAÇÃO CUSTO/BENEFÍCIO
Através de sistemas produtivos mais eficientes, possibilitando expressivos ganhos de produção através da maior produtividade por hora trabalhada e redução do custo de mão-de-obra aplicada.

SEGURANÇA NA OFERTA
Com fontes confiáveis de colágeno, e com instalações de produção em três continentes, a DEVRO garante aos clientes a sustentabilidade do fornecimento.

ESTABILIDADE DE CUSTOS
As tripas de colágeno não estão sujeitas às mesmas oscilações de preço que a tripa animal. Essa estabilidade de preços permite ao cliente orçar, planejar e precificar seus produtos com maior eficácia.

FACILIDADE DE ARMAZENAMENTO
A estabilidade do colágeno permite o seu acondicionamento em uma embalagem simples e eficaz, facilitando o seu armazenamento e utilização.